näputäis suhkurt
3 muna
250 g nisujahu
2 tl küpsetuspulbrit
200 ml piima
2 oksa roosmariini
100 g kitsepiimatoorjuustu
2 sl oliiviõli
soola, pipart
2 sl pistaatsiapähkleid
Vahusta või, suhkur ja munad. Sega omavahel jahu ja küpsetuspulber ning lisa piimaga vaheldumisi vahustatud munadele. Lisa tainale roosmariini okkad (võib ka kuivataut roosmariini kasutada), murenda väiksesteks tükkideks toorjuust ja lisa koos pähklite ja õliga tasakesi tainale. Kõige lõpuks maitsesta soola ja pipraga.
Küpseta eelsoojendatud ahjus 180C juures ca 45 min. Vajadusel määri leivavorm eelnevalt võiga või kata seest küpsetuspaberiga.
GU retsept.
